4月29日， 中国工程院院士、北京工商大学教授、博士生导师，北京市科学技术协会副主席孙宝国受邀来校，以《离不开的食品添加剂》为题作专题学术报告。学校党委副书记、校长李岱，党委常委、副校长胡旺平出席活动。

孙宝国院士从生活场景切入，以酸奶增稠剂、面包膨松剂等为例，揭示了“食品添加剂无处不在”的生活图景；深度剖析公众“为什么对食品添加剂心有余悸”的心理根源，指出信息碎片化与科普缺位是造成误解的主要原因；围绕“什么是食品添加剂”“什么是食品安全”等问题展开，系统阐释了食品添加剂对提升食品品质、保障食品安全的核心价值。

孙宝国指出，使用食品添加剂是食品加工制造的客观需求，没有食品添加剂就没有现代食品。食品添加剂是提升食品质量、保障安全的重要因素，合理合法使用食品添加剂有益无害。他建议，要加强先进食品添加剂的研发和风险评估，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。

胡旺平高度评价孙宝国院士的讲座“既是一场知识盛宴，更是一次精神洗礼”。他表示，孙院士的报告非常接地气，师生们听得津津有味，受益匪浅。学校将把此次学习成果转化为推动食品学科建设、完善校园食品安全管理体系的具体实践，为服务健康中国战略贡献高校力量。

各学院负责人、师生代表近500人参加学习。