院部动态

后勤服务总公司:聚焦食堂开放日 筑牢食品安全线

作者:柯燎  审稿:徐胜利  摄影 :  来源:后勤处  编辑:廖纬   点击数:

为了增进学生对学校食堂工作的了解,收集学生对改善食堂工作的意见建议,建立常态化沟通机制,持续改进食堂餐饮服务,3月14日,后勤服务总公司联合校团委在第二食堂三楼举办2025年首场“食堂开放日”活动。此次活动主题为:筑牢饮食安全之基,携手共建美好“食”光。后勤公司党委书记徐胜利、总经理许泱、副总经理冯国良、校团委副书记陈涛及20余名学生代表一起参加活动。

活动现场,食堂经理带领同学们有序参观了食堂各个区域。从食材储存区到加工操作间,再到餐具清洗消毒区,每一个环节都展现在大家眼前。干净整洁的环境、规范有序的操作流程,让同学们对食堂工作流程、饮食安全管理有了直观的了解。

在食材储存区,摆放整齐的各类食材让人一目了然。食堂经理介绍,食堂严格把控食材采购渠道,所有食材都经过严格的检验检疫,确保安全、新鲜。同时,食堂还采用了最新的储存设备,保证食材的安全和质量。

走进加工操作间,厨师们正在忙碌地准备晚餐。他们熟练地操作着各种厨具,将新鲜的食材变成一道道美味的菜肴。食堂的厨师都经过专业培训,具备丰富的烹饪经验。在烹饪过程中,严格遵守食品安全标准,确保学生们能够吃到健康、营养的饭菜。

在餐具清洗消毒区,工作人员向大家展示了餐具的清洗、消毒流程。从高温清洗到紫外线消毒,每一个环节都严格按照标准进行操作,确保餐具的卫生安全。

参观结束后,后勤公司在现场组织了座谈会,听取学生的意见和建议。会上,同学们纷纷表示,通过这次活动,对食堂的食品安全和卫生状况有了更深入的了解,以后会更加放心地在食堂就餐,并提出了一些宝贵意见和建议。

后勤公司相关负责人表示,举办“食堂开放日”活动,是为了增强食堂管理的透明度,让同学们更加了解食堂运营情况,共同参与到学校食品安全管理中来。后勤公司将秉承“为师生服务”宗旨,筑牢饮食安全之基,持续加强食堂管理,不断提高服务质量,为学生们提供更加安全、健康、美味的饮食。

打印本页

版权所有:湖北科技学院  地址:湖北省咸宁市咸宁大道88号
邮编:437100  24小时值班电话:0715-8270912  招生电话:0715-8338003
传真:0715-8260538  网站设计:信息中心 鄂ICP备12004293号-1